Тыквенный крем

• 0,5 лг тыквы
  
• 1 лимон 
  
• 200 мл 35% сливок
  
• 500 г натурального йогурта
  
• 200 г сахара
  
• 20 г желатина

Натереть тыкву на средней тёрке, смешать с йогуртом и добавить сахар. С лимона снять цедру, выжать сок и добавить к смеси тыквы и йогурта. Сливки взбить, аккуратно ввести в массу, добавить растопленный желатин. Переложить в форму и убрать в холодильник на 5 часов.